水浴鍋/恒溫槽在生物和醫藥行業的應用 加熱制冷干燥滅菌浸漬功能介紹
實驗室常用的加熱設備有馬弗爐、干燥箱、烘箱、水浴鍋、恒溫槽等。不同于干燥箱、馬弗爐等空氣導熱，水浴鍋、恒溫槽的液體導熱方式有著更廣泛的應用。小的樣品可以直接放入水浴鍋中浸泡保溫加熱，大的物品或是不適合放在腔體內的設備都能外接恒溫槽作為可控溫源，來控制設備的溫度。
水浴鍋也叫恒溫水浴鍋、數顯恒溫水浴鍋、電熱恒溫水浴鍋，水槽內部放置不銹鋼管狀加熱器，利用電加熱的方式給水加熱保持恒定的溫度，可以選配不同尺寸的圈式頂蓋，或者山形頂蓋和平板頂蓋等，腔體內部也可以選配不同的夾具，例如試管架等。
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恒溫槽亦稱加熱循環浴槽、電熱水浴槽，恒溫油浴鍋等，程控型加熱循環浴槽是指可以對升溫恒溫、降溫進行編程控制，在水浴鍋的基礎上增加了水循環功能，可提高控溫的精度和水溫的穩定性，高于100度主要以硅油作為浴液，室溫至100度之間以水作為浴液。
水浴鍋和恒溫槽主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，恒溫槽亦可通過軟管與其他設備相連，作為恒溫源配套使用，它們都是是生物、遺傳、病毒、水產、環保、醫藥、衛生、生化實驗室、分析室、教育科研的必備工具。
在生物和制藥行業，水浴鍋，恒溫槽是必備的實驗室工具，它們能在實驗研究的過程中起到多種作用。
消毒滅菌
比如PCR實驗室中，在前期的預處理步驟，針對樣品的不同，水浴鍋會起到多種作用。比如現在備受關注的新冠肺炎核酸檢測，在進入PCR實驗室擴增之前，要先將樣品放入水浴鍋中高溫消毒半個小時。
控溫（加熱制冷）
同樣在PCR實驗室的樣本制備區中，試驗人員要進行臨床標本的保存、核酸(RNA、DNA)提取、貯存及其加入至擴增反應管和測定RNA時DNA的合成。標本樣品對外部環境的非常敏感，所以就需要將標本放入水浴鍋中，達到DNA雜交過程中控溫的作用。
在制藥微生物實驗室中，對微生物，細菌，真菌，霉菌，病毒等處理時，為了促進微生物的生長繁殖，在提供細胞營養的同時，也要為細胞生長和繁殖創作最佳的生存環境。這時候就需要將培養基放入恒溫水浴鍋中，為微生物提供長期穩定的最佳溫度條件。
減少對細胞的刺激
培養基、胰酶、PBS使用前均需在水浴鍋37℃預熱，這樣可以減少對細胞的刺激，利于其保持狀態，更容易培養出狀態好、形態正常的細胞。
加速溶解
在《大棗多糖對小鼠脾臟組織結構的影響》一文中提到“稱取適量大棗粉按料水比1:10進行調配,在90℃水浴鍋中,每5小時抽取1次,共3次;合并濾液濃縮至適量,加入95%乙醇使含醇量達80%,靜置、離心”。在這一過程中，大棗粉和水的溶液在90℃的水浴鍋中放置，高溫的條件下能使得大棗粉和水充分融合，達到最佳的實驗效果。
濃縮蒸餾
水浴鍋可以結合旋轉蒸發器，真空冷凍干燥箱、循環水式真空泵，磁力攪拌器等儀器，進行多功能化學反應作業及藥物儲存。
在很多藥品的前處理過程中，首先要對待測藥品進行稀釋、濃縮和提純以達到分析儀器檢測下限濃度并使樣品pH和離子強度范圍達到分析儀器的要求。其中濃縮和提純起到重要作用，一般會用到旋轉蒸發儀系統(旋轉蒸發儀、水浴鍋、冷卻水循環裝置、真空泵、真空控制器等設備)對稀釋的樣品進行濃縮，可以有效地提高濃縮工作效率。
浸漬
水浴鍋是浸漬萃取中藥成分的重要儀器設備。
中藥行業浸漬法按提取的溫度和浸漬次數可分為：冷浸漬法、熱浸漬法、重浸漬法。熱浸漬法：該法是將藥材飲片或碎塊置特制的罐中，加定量的溶劑(如白酒或稀醇)，放入水浴鍋中加熱，使內容物在40-60度進行浸漬以縮短浸提時間，同冷浸法操作，制備藥酒時有用此法。由于浸漬溫度高于室溫，故浸出液冷卻后有沉淀析出，應分離除去。重浸漬法：該法即多次浸漬法此法可減少藥酒吸收浸液所引起的藥物成分的損失量。浸漬法適用于粘性藥物、無組織結構的藥材、新鮮及易于膨脹的藥材、價格低廉的芳香性藥材。
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